Гостиница Бристоль

Ресторан «Бристоль», открытый в 1911 году, стал порождением утонченного Серебряного века. Именно здесь обедали Фёдор Шаляпин, Леонид Собинов и Константин Бальмонт. Роскошное здание в стиле модерн было построено самым модным архитектором города – Григорием Саренко. Реклама ресторана гласила: «Электрическое освещение. Роскошный двухсветный зал, электрический силофон, пианино, уютные кабинеты, биллиарды…». «Образцовая кухня» здесь отличалась изысканностью и разнообразием, предлагая на завтрак паровую осетрину и крокеты из телятины, а на обед – салат де-пуасон, консоме с пашотом или шарпон паризьен.